A convite do amigo Leandro Batista, considerado o primeiro sommelier de cachaça do Brasil, estivemos no Restaurante e Cachaçaria Mocotó, apreciamos a culinária criada pelo cheff Rodrigo Oliveira e demos uns bons tragos de cachaça.

Confira o resultado do ‘Concurso Mundial de Buxelas – Edição Brasil’, organizado pela revista Vinho Magazine, na categoria DESTILADOS FINOS, algumas cachaças conhecidas.

Bebida orgânica e certificada, destilada em alambique e descansada durante um ano em tanques de aço inox. De paladar, revela-se macia, suave e harmônica. Ideal para consumo puro ou em coquetéis de frutas e drinques elaborados.

Bebida orgânica e certificada, envelhecida em barris de amburana durante um ano, até atingir sua perfeição em tempo ideal de maturação. É ótima para ser consumida como aperitivo, como digestivo após as refeições ou em drinks.

Bebida orgânica e certificada, é destilada em alambique e envelhecida em barris de carvalho durante 3 anos, o que proporciona um marcante sabor amadeirado. Própria para ser consumida como aperitivo ou digestivo após as refeições. Cachaça premiada nacional e internacionalmente, atrai os mais exigentes paladares ao redor do mundo.

Esta cachaça foi destilada em 1998, envelhecida durante 5 anos em barris de carvalho e 1 ano em bálsamo, e recebeu a designação de “LOTE 48″, para comemorar os 55 anos da Cachaçaria. Os atributos desta cachaça enaltecem a vocação da Família Weber e recebem o reconhecimento internacional em vários concursos, tais como: -Medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas em 2006 e medalha de prata no mesmo concurso em 2005 e 2007; 5 estrelas no concurso Go Where Gastronomia em SP em 2006, dentre outros prêmios.

Olá amigos da cachaça, tenho saboreado uma cachaça muito boa, Weber Haus, da cidade de Ivoti no Rio Grande do Sul. em Especial a cachaça envelhecida em barris de Amburana.