A Cachaça Sabor de minas tem agradável e imcomparável sabor, tanto para ser degustada pura ou em coquetéis. Além de todo zêlo na fabricação, a Sabor de Minas conta ainda com o aval da consagrada tradição das Cachaças de Salinas. É assim, aliando tradição, modernidade e tecnologia, que a Sabor de Minas leva aos seus consumidores o melhor da Cachaça Mineira.

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Cachaça Sabor de Minas

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Produzida no interior de São Paulo em uma pequena cidade chamada Nhandeara, próximo a São José do Rio Preto, região bastante valorizada pela produção de cana. A Cachaça Profana é  bidestilada e armazenada em tonéis de carvalho e jequitibá por 2 anos. Gelada ou natural, aprecie com amigos, valorize o lugar, sinta o aroma!

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A palavra “exclusiva” define bem esta Reserva Especial. Uma série numerada de qualidade irretocável, produzida para quem tem um paladar refinado e detalhista. Cada gota deste elixir armazenado em tonéis de Amburana e Amendoim eleva o paladar de quem o consome.

O sabor suave e sútil revela a excelência no preparo e a delicadeza de seus ingredientes. A Reserva Especial atende aos anseios mais profundos das pessoas, fundido ao caráter revelador de um bom destilado.

A Reserva Especial da Itagibá é a cachaça envelhecida de quatro a seis anos em barris mistos, construídos especialmente para esse processo e compostos por 50% de amburana e 50% de amendoim. Destilado de sabor e coloração diferenciados, com elementos das madeiras mistas, pode ser degustado como digestivo, já que o tempo de envelhecimento confere características fortes à bebida.

A cachaça Itagibá pertence à holding EAO Alimentos e Bebidas e recebeu o nome da sua cidade de origem, no sudoeste da Bahia, a 360 km de Salvador. Em setembro de 2010 ganhou, pela terceira vez consecutiva, o Prêmio Internacional de Bruxelas. A cachaça Descansada venceu a “Grande Medalha de Ouro”. Já a cachaça Ouro foi medalha de prata em sua categoria. A marca vem se firmando mundialmente graças ao seu processo de fabricação artesanal e sofisticação do sabor.

Produção Artesanal
O processo de produção da Itagibá é realizado de forma diferenciada pela sofisticação e qualidade na fabricação artesanal de seu produto. A colheita é manual e a fabricação é feita por meio de um alambique de cobre. O processo de fermentação é natural e pode levar de 15 a 24 horas. Essa fermentação acontece a partir da cana-de-açúcar moída ou com agentes catalisadores naturais, como o farelo de trigo, o arroz, a soja ou o milho. O destilado da Itagibá também passa por análises laboratoriais, após o processo de destilação, para verificar teor alcoólico, acidez e cobre. Somente depois dessa etapa, a bebida é transportada para os barris de envelhecimento. Além da Reserva Especial, a marca possui outras duas classificações: Descansada (branca), que é envelhecida em barris de madeira de amendoim de três a seis meses, e a Ouro, que permanece até três anos em barris de jequitibá e bálsamos.

Cachaça Itagibá

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A Cachaça Werneck é produzida artesanalmente em alambique de cobre a partir de cana plantada no Sítio Werneck, em Rio das Flores, RJ. Não há utilização de herbicidas ou inseticidas no cultivo.

Todas as etapas de produção da cachaça seguem rigorosamente os padrões técnicos exigidos.

Ao final do processo de destilação, a cachaça passa por análises químicas e somente após a aprovação segue para o armazenamento em barris de carvalho.

A Cachaça Werneck está disponível também nas versões Prata e Tradicional.

Cachaça Werneck

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A cachaçaria GOLE DE OURO, empresa localizada na cidade de Cascavel– CE , responsável pela produção de uma das poucas marcas de cachaça feita seguindo todos os padrões de qualidade e preservação ambiental do país.

A Cachaça Gole de Ouro é produzida com a exigência de utilizar apenas cana de açúcar cultivada de forma orgânica, sendo assim um paladar suave e livre da adição de produtos químicos.

Estilo

A Cachaça Gole de Ouro é uma das únicas a ter envelhecimento por mais de 4 anos, com vários sabores e aromas por conta da diversidade de madeiras nobres empregadas em seus barris.

Qualidade

A maior preocupação da Gole de Ouro é sempre produzir uma cachaça diferenciada com sabor suave para pessoas de fino gosto e apreciadores da cachaça de qualidade inigualável.

A Gole de Ouro não nasceu para ser mais uma cachaça, e sim por meta, com a filosofia de elaborar somente produções limitadas e de alta qualidade, através de um trabalho criterioso desde o cultivo até a seleção exaustiva durante a colheita e o processo fabril.

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Tradição e Qualidade Artesanal com sêlos de qualidade e orgânico.

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Armazenada por um ano, carrega o sabor característico do Bálsamo envolvido por um leve sabor de Louro-Canela, criando uma característica típica tanto em paladar quanto em aroma.

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O envelhecimento mínimo de três anos em tonéis de madeira de Bálsamo, Umburana, Itiúba e Louro-canela, proporciona características inigualáveis ao produto. Suas notas amadeiradas, sua cor amarelo ouro e seus sabores que se sobrepõem criam um aroma marcante e um sabor inconfundível.

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Envelhecida em tonéis de madeira de Castanheira e Louro-canela por um período mínimo de dois anos, possui além de uma intensa cor amarelo ouro, um paladar e um buquê altamente desenvolvido.

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A utilização de variedades de cana-de-açúcar apropriadas como a Java, Paulista e Preta, além de fermento orgânico natural, usando o substrato do fubá de milho, e a higiene nos alambiques, são fatores que fazem a diferença na qualidade da cachaça. A empresa já deu início aos trabalhos de uma agricultura biodinâmica, especialmente em agricultura orgânica.

A matéria-prima, cana-de-açúcar, não recebe adubos químicos, nem inseticidas, o que dá à Cachaça da Várzea, o referencial de ser um produto totalmente orgânico. A criação de minhocas como alternativa para a produção de matéria orgânica de qualidade, é implementada na Agropecuária Auto Flores. O vinhodo, que sobra no processo, é utilizado na adubação, o que melhora a qualidade na lavoura e diminui o impacto ambiental. O bagaço, outro subproduto da cana, é utilizado como combustível para a fornalha, e como alimento para bovinos.

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