Amigos da Cachaça

Grandes tonéis históricos que não transmitem nenhum tipo de modificação de aroma ou cheiro, é assim que descansa a Cachaça Santo Grau Paraty.

Corte especial (em média aproveita-se apenas os melhores 130 lts em cada 1 mil lts do mosto fermentado) exclusivo para a Santo Grau.

Terceira melhor cacha̤a branca do Brasil, segundo o Ranking da Revista Veja (Edi̤̣o Nacional Рfev 2010).

Produzida no primeiro engenho do Brasil a receber certificação de excelência do Min da Agricultura. A fazenda onde se situa o engenho tem mais de 40 anos de tradição, já que a antiga fazenda onde a família produzia originalmente a cachaça foi arrendada há muitos anos e é onde se situa a tual marina do navegador Amyr Klink.

O mestre alambiqueiro, o artesão responsável pela produção, é Eduardo Mello, quarto da geração de 1 família que produz cachaça em Paraty desde 1803.

Valorização da tradição, do terroir, da pureza e do aroma absolutamente peculiar.

Tanques de pedra parafinados e subterrâneos, construídos há 250 anos e tombados pelo patrimônio histórico nacional, é assim que descansa a Cachaça Santo Grau Coronel Xavier Chaves.

Alambicada no engenho mais antigo em funcionamento no Brasil (segundo Embratur – a cachaça é ali produzida há pelo menos 250 anos), em Coronel Xavier Chaves, MG.

Corte especial Рem m̩dia ṣo aproveitados apenas 130 litros em cada 1 mil litros do mosto fermentado) para a Natique.

Cachaça pura, sem madeira, armazenada por pelo menos 6 meses em tanques de pedra e, depois, em sala climatizada naturalmente.

Entre as 15 melhores cachaças do Brasil pelo Ranking Playboy 2009, tendo sido a única do ranking sem nenhuma influência de madeira. Portanto, a única do pura do ranking.

Bebida orgânica e certificada, destilada em alambique  e descansada durante um ano em tanques de aço inox.

De paladar, revela-se macia, suave e harmônica.

Ideal para consumo puro ou em coquetéis de frutas e drinques elaborados.

A cachaça Bueno Brandão Ouro é produzida artesanalmente a partir do corte manual da cana (sem queima), através de fermentação natural (sem aditivos químicos) e destiladas em alambique de cobre, dentro dos mais rígidos controles de higiene e qualidade. É envelhecida por 2 anos em tonéis de carvalho.

Como comprovação de sua qualidade, recebeu o Selo de Garantia de Qualidade que é concedido pela AMPAQ (Associação Mineira dos Produtores de Cachaça de Qualidade).

Foi recentemente premiada com o 5º lugar na categoria envelhecida do Concurso Cachaça de Minas 2009/2010, que foi realizado pela Federação Nacional dos Produtores de Cachaça de Alambique (Fenaca), sob a coordenação da Universidade Federal de São João del Rei (UFSJ).

A Cachaça Sanhaçu orgânica é produzida em alambique de cobre e possui características especiais. Seu aroma e paladar dependem de inúmeros cuidados que começam desde o plantio da cana até o engarrafamento. Deguste a cachaça Sanhaçu e sinta o aroma e o sabor de uma bebida feita por quem ama o que faz.

A Cachaça Bueno Brandão é produzida artesanalmente a partir do corte manual da cana (sem queima), através de fermentação natural (sem aditivos químicos) e destiladas em alambique de cobre, dentro dos mais rígidos controles de higiene e qualidade. É mantida por 6 meses em tonéis de amendoim antes do engarrafamento.

Como comprovação de sua qualidade, recebeu o Selo de Garantia de Qualidade que é concedido pela AMPAQ (Associação Mineira dos Produtores de Cachaça de Qualidade).

A Cachaça Abaíra é produzida artesanalmente por pequenos produtores da microregião da cidade de Abaíra que formam a COOPAMA ( Cooperativa dos Produtores Associdados de Cana e Seus Derivados da Microregião de Abaíra ), cujo processo produtivo remonta de uma tradição de mais de 500 anos.

A Cachaça   F l o r   inicia sua jornada com um convite de retorno a suas origens.

Os componentes dessa viagem constituem um produto 100% natural, concebido por meio de métodos únicos e artesanais.

Sua matéria-prima básica floresce em terras paradisíacas, irrigadas por água limpa e abundante, isentas de agentes químicos e artificiais.

Degustar a Cachaça   F l o r   é como que um ritual de retorno a si mesmo, uma prática de bem-estar reconfortante. Cada nota desse elixir tem o poder de transformá-lo, resgatando seu lado mais autêntico e natural.

Permita-se este momento de reflexão íntima!!!

A Cachaça Dona Branca (SC) é produzida artesanalmente, mantendo a forma colonial de produção, em equipamentos de cobre (remanescentes), com cana de terrenos inclinados e orgânica, fermentação natural, que, quando destilada, repousa em barris de madeira neutra (pinho), para não alterar seu sabor e cor naturais, filtrada e envasada nas diversas versões.

Alem da cachaça tradicional, produzimos Cachaça Amadeirada (carvalho),Caipirinha Pronta Orgânica e Balas de Cachaça (gelatina).

Temos kits de garrafinhas de 50 ml com 3 e 5 unidades de 160 ml com 2 unidades, todos com sabores variados, que poderão ser montados pelo cliente.

Pinga Alambicada Perdizinha
Produzida e Envazada: Faz. Ilha ou Alegre Unai/MG
Sac: 38 3676 3421
Sabores: Amburana, Carvalho, Bálsamo e Branca