Amigos da Cachaça

Amigos da Cachaça

Um incentivo à cultura nacional!!

TechnoBar 2010

24 - fevereiro - 2010 1 comentário

Em 2009, a Technobar foi um sucesso, o que proporciona para a edição 2010 uma grande expectativa. Em 2009, durante três dias, a Technobar recebeu 12.349 visitantes, sendo 89% empresários e profissionais do setor. Para 2010, a expectativa é de um público de 15 mil visitantes.

Promovida pela Abrasel e organizada pela Minasplan, a próxima edição da Technobar acontecerá de 21 a 23 de abril de 2010 no Expominas, em Belo Horizonte, apresentando os mais modernos equipamentos, produtos, serviços, técnicas e estratégias para impulsionar o setor.

Veja  o folder do evento.

Acabou a ressaca!

27 - janeiro - 2010 comentar

Acabou a ressada do 7° AdC e neste ano o trabalho começou antes do carnaval.

É!!! as coisas já não são como eram antes…rs, estamos de cara nova, não totalmente atualizados, mas quase lá.

Espero que gostem e divulguem.

http://www.amigosdacachaca.com

http://www.amigosdacachaca.net

http://www.amigosdacachaca.net.br

Alexsander Santana
Membro AdC

Feliz Natal!

23 - dezembro - 2009 4 comentários

Um Feliz Natal para você são os votos dos Amigos da Cachaça.

Cartões recebidos:

A Editora LivroSonoro está lançando, com o apoio cultural da Cachaça Augusta, a primeira edição do audiolivro Cachaças Bebendo e Aprendendo do amigo e cachaçólogo Marcelo Câmara.

Em uma parceria entre o AdC e a Tempo Livro, mas uma empresa que aposta no “Incentivo à cultura nacional!”, somente pelo nosso site, nossos amigos poderão adquirir esta obra com um desconto especial.

Confira neste a qualidade do audio neste trailer abaixo.

 

Bebendo e Aprendendo

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Descrição

Aromas, sabores,saberes, prazeres – estes são os assuntos deste livro. Ao tratar, técnica e criticamente, dos valores, conceitos e características sensoriais da bebida brasileira, oferece a sabedoria e as vivências de um especialista.

Cachaças bebendo e aprendendo – Guia prático de degustação, de Marcelo Câmara, é o primeiro livro do mundo sobre a arte e a técnica da degustação de cachaças. A obra contém todas as informações, dicas e segredos para quem quer conhecer todas as virtudes sensoriais de uma cachaça de excelência, para os que querem saber se uma cachaça é ótima, mediana ou ruim.

Depois de apresentar a verdadeira cachaça, traça um roteiro, afim de que você percorra, com segurança, o ritual da degustação, passo a passo, da escolha da marca e do copo até a avaliação final, passando pela percepção visual, olfativa e gustativa da bebida.

Há uma ficha de degustação disponível no CD, que você pode preencher sob a orientação do autor, considerando todos os aspectos sensoriais da cachaça e as circunstancias do ato cultural de degustar. Assim você irá se exercitar na arte da degustação e aprender ajulgar e selecionar o que beber, com sabedoria e prazer.

A obra traz ainda, pela primeira vez, as originais e legítimas receitas dos principais drinques brasileiros feitos a base de cachaça.

Bebendo e aprendendo, você vai ensinar a si próprio a degustar, com todos os sentidos, para saber mais sobre a cachaça, conhecê-la melhor e amá-la inteira.

Bebendo e Aprendendo CD

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Leia mais sobre Marcelo Câmara em nosso site:

Em comemoração ao centenário do Corinthians em 2010, uma empresa lançou nesta semana, em evento no Parque São Jorge, uma cachaça especial chamada “Corinthiana”.

A bebida contém um símbolo do clube no rótulo e se destina aos consumidores de cachaças artesanais.

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Cachaça do Corinthians tem preço entre R$ 30 e R$ 65

A cachaça foi lançada em três versões: a prata, a ouro e a premium. Os preços variam de R$ 30 a R$ 65.

A bebida é produzida na Fazenda Dona Carolina, no município de Itatiba, no Estado de São Paulo, e tem teor alcoolico de 40%.

Fonte: Redação Terra

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Em tempos de comemoração de seu centenário, o Corinthians se tornou até uma marca de cachaça. Às 19h da próxima segunda-feira, no Memorial do clube no Parque São Jorge, a Case Sports lançará oficialmente “A Corinthiana”, nome dado à cachaça alvinegra.

Produzida em Itatiba, interior de São Paulo, “A Corinthiana” será vendida em três versões: Prata, Ouro e Premium. Os preços máximos estabelecidos são: R$ 30, R$ 45 e R$ 65, respectivamente. O teor alcoólico é de 40%.

cachaca_corinthians1

Fonte: UOL Esporte (05/11/2009)

Investimento da empresa mineira para essa nova etapa
chega inicialmente a meio milhão de reais

A Germana, marca de cachaça mineira com 97 anos de mercado, lança quatro novos produtos neste mês: a Germana Soul, a Germana Single Barrel, a Germana Pracaip e a Germana Caetano’s. A marca também reformulou a identidade visual das outras bebidas da linha e pretende modernizar o maquinário. O investimento inicial para esse projeto é de aproximadamente R$ 500 mil e os novos produtos passarão a ser exportados a partir de 2010 para Inglaterra e Estados Unidos.

Segundo o diretor de Mercado da Cachaça Germana, Fernando Pinto, os novos produtos vão oferecer alternativas diferenciadas para o consumidor de cachaça, já que cada uma das opções possui características distintas. “O mercado de bebida está em constante expansão e com ele as exigências por bons e novos produtos que sejam diversificados e atendam às diferentes culturas e paladares”, ressalta o diretor .

Germana(s)

Todas as versões possuem graduação alcoólica de 40% por volume. Conheça os novos produtos:

Germana Soul

Voltada para atender as exigências dos mercados europeu e norte-americano, a Germana Soul é uma cachaça branca que não passa por envelhecimento. A bebida é descansada em dornas de inox e não é filtrada em carvão ativado, mantendo todas as características de uma cachaça nobre. A Soul é indicada para ser consumida gelada. O preço sugerido para a venda da Germana Soul 700 ml é de R$48.

Germana Single Barrel

A Single Barrel é destinada ao mercado inglês. Como o próprio nome diz, é derivada de barris únicos e selecionados criteriosamente pelo master blender da Germana. A cachaça é envelhecida nos mais nobres tonéis da adega e que melhor transferem as suas características para o produto.  A garrafa de 700 ml da Single Barrel deverá ser vendida a R$78,30

Germana Caetano´s

A Caetano’s faz uma homenagem à família que criou a marca e as bebidas Germana. Essa versão é voltada para o mercado nacional e para o consumidor inglês. Apresenta como grande diferencial o cheiro frutado garantido pelo envelhecimento de 2 anos da bebida em cerejeira. O preço sugerido é de R$8, a garrafa de 600 ml.

Germana Pracaip

Para quem prefere degustar caipirinhas e outros drinks com cachaça, a Germana criou a Pracaip, que será distribuída no Brasil e exportada para os Estado Unidos. Trata-se de uma cachaça branca sem envelhecimento e por não ser filtrada é indicada para combinação com frutas e outros ingredientes. A versão também é indicada para ser consumida pura por quem gosta de cachaça sem aroma e sabor amadeirado. A Germana Pracaip será vendida por R$15 (700ml) e R$21,50 (1 litro).

Os quatro novos produtos, juntamente com as tradicionais versões da marca (Germana 2 anos, 5 anos e Heritage) ganharam visual unificado. As sete versões terão cores que as diferenciem entre si com um rótulo único ilustrado com um desenho estilizado representando a fazenda onde a produção da bebida foi iniciada.

A experiência e a qualidade também ganharão destaque nas embalagens que exibirão os selos dos prêmios conquistados e indicação do início da produção da bebida através da marca d’água com os dizeres “desde 1912”, no gargalo da garrafa. “A Germana já é conhecida nas prateleiras por suas garrafas empalhadas, no entanto, produtos novos como a Soul e a Pracaip não possuem essa característica. Com os novos rótulos ficará mais clara a identificação da linha completa”, ressalta Fernando.

Para dinamizar a produção, a empresa também planeja adquirir uma máquina rotuladora semiautomática. Com o equipamento será possível atender a alta demanda.

As cachaças Germana são produzidas artesanalmente, através de receitas e ingredientes tradicionais como o farelo de milho utilizado durante a fermentação. “Os barris de carvalho francês dão um toque especial ao produto e junto com o criterioso controle de qualidade coloca a Germana ao lado dos melhores destilados do mundo”, destaca o diretor.

As cachaças são fabricadas na Fazenda Vista Alegre localizada no município de Nova União, há 60 quilômetros de Belo Horizonte. A fabricação da cachaça na fazenda soma quase 100 anos, sendo que há 25 anos a marca recebeu o nome de Germana.  A Família Caetano, proprietária da fazenda há mais de um século, produz as cachaças da marca de forma artesanal. Para tornar a cachaça conhecida na capital, em 1990 a família inaugurou o Alambique Cachaçaria e Armazém, lugar propício para a comercialização da cachaça, bem como para reunir os amigos e apreciadores da cachaça mineira.

Cachaça e Exportação

18 - setembro - 2009 comentar

Seriedade, qualidade do produto, certificação e capacidade produtiva são os ingredientes básicos para uma pequena empresa exportar cachaça, segundo tradicionais exportadores de cachaça de alta qualidade.

O mercado internacional é muito exigente e cauteloso e a maior dificuldade para exportar é encontrar do outro lado um parceiro disposto a investir na marca, comprando a idéia do produto.

Segundo Cesar Rosa, presidente do IBRAC, o maior mercado consumidor do produto ainda é o Brasil. A capacidade de produção da cachaça no país é de mais de 1,2 bilhão de litros por ano só que menos de 1% desse volume é exportado. Atualmente o produto é apreciado por degustadores em mais de 60 países.

Dentre os mercados de destino da cachaça estão países como Alemanha, Estados Unidos e França, entre outros. Aproximadamente 180 empresas são exportadoras da cachaça que segue exportada para mais de 55 mercados e o potencial é enorme, já que menos de 1% da produção nacional é destinada à exportação.

Segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) em 2008 foram exportados 11,09 milhões de litros gerando uma receita de US$ 16,41 milhões, o que representou um crescimento de 18% em valor e 20% em volume em relação a 2007.

Evolução da exportação de cachaça – Brasil | *Em litros
2008 = 11.092.088
2007 = 9.052.453
2006 = 11.322.568
2005 = 10.343.146
2004 = 8.607.150
2003 = 8.663.912
Fonte de pesquisa:  Aliceweb, MDIC

Sobre a Cachaça do Rei

Dando continuidade da produção realizada na Fazenda Santa Cruz, ou Indústria e Comércio de Bebidas Annicchino Ltda – Me, fundada há 10 anos, a Cachaça do Rei ainda utiliza o mesmo alambique que era usado na década de 30 para produzir o chamado “fermento caipira”, no qual usava-se apenas fubá mimoso e farelo de arroz para alimentar o fermento que vem da própria cana colhida crua.

Dentro do ambiente globalizado atual, a Cachaça do Rei busca sempre novos conhecimentos para elevar ainda mais suas qualidades, mantendo o padrão e incorporando as novas tecnologias para estarem aptos para o mercado internacional, como uma bebida artesanal, que não usa conservantes químicos, mantendo sempre a pureza de seus ingredientes. Dessa forma, proporciona a seus apreciadores o sabor da verdadeira cachaça, assim como era produzida há mais de um século.

Estando entre os maiores destaques paulistas, a Cachaça do Rei detém a medalha de ouro, recebida em concurso de análise química e sensorial promovida por profissionais da Universidade de São Paulo (USP) durante o V Brazilian Meeting Chemistry of Food and Beverages, elevando sua qualidade às melhores cachaças do país.

A Cachaça do Rei é comercializada também em países como os Estados Unidos, Alemanha e Japão, refletindo a crescente expansão da cachaça no mercado internacional.
Mais informações:

Atendimento ao cliente:

Reinaldo Annicchino
falecom@cachacadorei.com.br
+55 19 3491-1313
www.cachacadorei.com.br

Jhonathan Barreto
Redator
jhonathan.barreto@kmaintegrada.com
+55 19 3408.8080

Jhonathan Barreto é redator da KMA Marketing Integrado, e nos enviou este artigo por e-mail.

XXI REFENO & Sanhaçu

14 - setembro - 2009 comentar

REFENO

Pelo segundo ano consecutivo, a Sanhaçu – primeira cachaça orgânica de Pernambuco, é parceira da REFENO – Regata Internacional Recife Fernando de Noronha. Este ano, além dos eventos da XXI REFENO em Recife, a Sanhaçu estará participando dos eventos oficiais em Fernando de Noronha, fazendo degustação de cachaça e promoção de vendas.

Programação:

  • 13/09 – Feijoada no Cabanga Iate Clube
  • 16/09 – Happy Hour no Cabanga Iate Clube
  • 17/09 – Festa dos veleijadores no Cabanga Iate Clube
  • 19/09 – Partida da XXI REFENO, camarote VIP no Marco Zero
  • 21/09 – Chegada da XXI REFENO em Fernando de Noronha
  • 22, 22, 23 e 24 – Eventos da regata em Fernando de Noronha e degustação da única cachaça orgânica certificada de Pernambuco nos principais bares e restaurante da ilha.

Ah! E confiram um artigo falando da Sanhaçu no blog do Hélio – veleijador que provou do sabor da cachaça na regata do ano passado!

Mais Informações, entrem em contato conosco!

Cachaça Sanhaçu

Elk Barreto Silva
Gerente Comercial
Cel: (81) 9226-6474/ 9173-6858
Tel: (81) 3325-3615/ 3537-1413
contato@sanhacu.com.br

Elk Barreto é gerente comercial da Sanhaçu, e nos enviou este convite por e-mail.

A marvada ficou chique

22 - julho - 2009 comentar

Tema do carnaval 2010 da G.R.E.S Império Jovem de Bragança Paulista – SP, homenagei a nossa cachaça, veja o samba enredo da escola:

A MARVADA FICOU CHIQUE

Imperio JovemOlá, vou me apresentar, sou branca, encorpada, macia e cheirosa, uns acham que sou destruidora de lares outros que sou uma delicia e adoram me sentir, me chamam de companheira, de amiga para todas as horas.   Bem, para os que acham que destruo lares, coisa que me faz ficar chateada, digo, que não tenho esta intenção, procuro ser amiga, companheira, procuro dar carinho e dar apoio ser um elemento a mais para festejar momentos alegres e também acompanhar nas horas tristes, mais na verdade prefiro ser vista como parte da historia deste pais, aonde fui vista pela primeira vez por pessoas subjugadas que com a minha companhia tornei mais leve e agradável sua existência no cativeiro até ajudando a curar seus ferimentos físicos, nesta época eu era considerada de baixo nível coisa que nunca me incomodou, sempre preferi estar com o povo que com os nobres, mais com o tempo até a eles acabei provando minha capacidade e gostosura se posso me gabar. Passei nesta época ser até colocada com valor comercial imagina só, virei moeda de troca, não gostei muito disto por que na verdade acabavam me usando para subjugar mais dos conterrâneos dos meus descobridores.

Bem acho que antes de continuar a narrar meu trajeto pela historia brasileira para os que ainda não sabem quem sou me apresento, sou a “CACHAÇA” , “PINGA“  ou para mais íntimos “ A MARVADA”, tenho também vários outros nomes que recebi ao rodar por este pais principalmente no inicio de sua formação colonial, aonde acabaram me dando o nome próprio “PARATY” nome de uma linda cidade litorânea do Rio de Janeiro coisa que me deixou muito envaidecida, e por este nome acabei viajando por muitas partes do sertão brasileiro principalmente Rio de Janeiro e Minas Gerais, aonde acabei como falei antes virando mercadoria de troca tendo um valor monetário alto podendo até ser pagamento de escravos que também como  falei não me deixava contente e de doce ficava sim  amarga, mais não tinha como proibir  meu uso, isso na verdade acabou me fazendo ser parte da historia, e dali para frente sempre acompanho o trajeto político social deste pais e também me tornando “CHIQUE” por que acabei sendo exportada para vários paises como legitima mercadoria MADIN BRAZIL.

Bem agora que me apresentei formalmente quero deixar que venha narrar minha historia A Império Jovem, passando a mostrar as formas que me envolvi na historia do Brasil através deste enredo, mostrando como de MARVADA acabei CHIQUE!

Contatos:

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presidente@imperiojovem.com.br

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dir.carnaval@imperiojovem.com.br

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